Panoramica

Questa birreria completa, comprensiva di cantina di fermentazione e stoccaggio e riempimento KEG, è stata installata nel 2019 e costruita in gran parte dal produttore cinese Shandong Yuesheng. La fornitura comprende varie attrezzature necessarie per il funzionamento. La birreria diventerà libera in quanto il precedente proprietario sta chiudendo il birrificio per pensionamento. Il birrificio ha funzionato senza problemi fino alla fine. L'attrezzatura è ancora allestita e collegata e può essere visionata di persona in qualsiasi momento.

Ambito di consegna

• 4 unità Brewhouse | Shandong | 20-25HL | 2019
  • 1x mash tun
  • 1x tunnel di lauterizzazione
  • 1x tun di ebollizione o mosto
  • 1x whirlpool
  • Valvole di intercettazione manuali
  • Il raffreddamento dei serbatoi di fermentazione è automatizzato
• Mulino per malto | Shandong | 2019
• Generatore di vapore | Yano (Shanghai Yano Boiler Manufacturing Co. Ltd) | 2019
  • 200 kg/h
  • Alimentata a gasolio, ma può funzionare anche a gas sostituendo il bruciatore
• Raffreddatore di mosto, 2 fasi | Shandong | 2019
• 2x unità di raffreddamento (glicole) | 2019
  • 2x 28kW
• Serbatoio del glicole
• Serbatoio dell'acqua calda
• 6x serbatoi di fermentazione | 2760l | 2019
  • 3 bar, isolato con raffreddamento a camicia, con possibilità di CIP
• 12x Serbatoio di stoccaggio | 2760l | 2019
  • 3 bar, senza raffreddamento, erano in una cella frigorifera separata
• Osmosi inversa
• Compressore | JAN | 585l/ min | 2020
• Riempimento KEG
  • 1x lavatrice a tamburo con ricarica caustica automatica e riscaldamento a vapore
  • 1x riempimento fusti
  • Fino a 70 barili/h,
  • Montaggio: Tipo S, attacco per cestello,
  • Siemens S7
• Smontaggio e carico sono inclusi nel prezzo

Sono inoltre disponibili per l'acquisto: contenitori refrigerati, sistemi di erogazione, fusti KEG, ecc.