Panoramica

Questo microbirrificio ha dovuto cessare l'attività di recente. Il piano originale prevedeva la continuazione dell'attività, ma poiché ciò non è avvenuto per vari motivi, l'intera attrezzatura viene ora venduta nel suo complesso.

Attrezzatura

• Generatore di vapore con bruciatore a gasolio e relativo serbatoio.
• Mulino trifase per la macinazione dei cereali.
• Birreria da 800 litri con camicia di vapore composta da caldaia, serbatoio del filtro, polmone, serbatoio del liquore, raffreddatore tubolare, serbatoio dell'acqua osmotizzata accumulata e 3 pompe necessarie per il suo funzionamento.
• Apparecchiature industriali per l'osmosi e la decalcificazione.
• 4 fermentatori atmosferici cilindrico-conici con camicia di refrigerazione e capacità di 1000 litri.
• 3 fermentatori atmosferici cilindrico-conici con camicia di refrigerazione e capacità di 1300 litri.
• 1 sistema di raffreddamento per fermentatori con pannello di controllo della temperatura tramite PLC.
• 1 pompa di pulizia.
• 1 pompa di trasferimento.
• Diversi tubi necessari per i trasferimenti e il confezionamento.
• 1 imbottigliatrice e tappatrice atmosferica monoblocco per bottiglie da 33 cl con capacità di riempimento di 1.200 contenitori/ora.
• 2 compressori necessari per il funzionamento della macchina imbottigliatrice.
• 1 riempitrice manuale a 6 becchi per le emergenze e le bottiglie speciali.
• Etichettatrice adesiva semiautomatica.
• 1 compressore necessario per l'etichettatrice.
• Stampante a nastro per l'aggiunta di variabili alle etichette, con riavvolgitore.
• 1 transpallet.
• Camera di refrigerazione di 6 m x 2,50 m x 3 m di altezza.
• Scala industriale.
• Compresi tutti i pannelli sandwich con cui sono realizzate le celle di produzione.