Panoramica

Questo fermentatore è stato prodotto nel 2022 dall'azienda italiana Spadoni. Il proprietario aveva acquistato tutte le attrezzature per allestire un microbirrificio, ma poi ha deciso di spostare la produzione della sua birra in un birrificio più grande, che produce per lui. Pertanto, la cisterna non è stata utilizzata finora.

Tecnica. Dettagli

• Produzione: 25-30 hl in un processo di birrificazione
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• Dimensioni: 4,722 mm x 4,401 mm x 3,784 mm 
• Birreria montata su telaio in acciaio inox
• 3 recipienti 
  • Tun di ammostamento
  • Tunnel di lievitazione
  • Bollitore del mosto + whirlpool
• Scambiatore di calore a piastre

Scopo della fornitura

• Mulino da macina | Bühler AG | Smartgrist | 2022
• Generatore a vapore | ABC Perello | PMY - 12 | 2022 | 1900 m³, pressione: 7,8 bar 
• Cisterna dell'acqua | Isma S.A. | 2022 | 50.000l | diametro: 3.000 mm, altezza: 7.400 mm 
• Serbatoio dell'acqua calda | agrovin | 2021 | 15.000 l 
• Vasca per l'acqua fredda | agrovin | 2021 | 15.000 l 
• 10 serbatoi di fermentazione | agrovin | 2021 
  • 7x 12.500l
  • 3x 15.000l
• Addolcitore d'acqua | 2022
• Pompa di refrigerazione | Taeevo Tech | TAE-381-P3 | 2022
• Dosatore di liquidi | Agrovin | Agatha PRO | 2021
• Pompe varie, passerella, scale | 2022