Ca l'Arenys Microbrewery 800l Fabbrica di birra (2012)

Panoramica

Questo microbirrificio ha dovuto cessare l'attività di recente. Il piano iniziale era quello di proseguire l'attività, ma poiché ciò non è avvenuto per vari motivi, le attrezzature rimanenti vengono ora vendute in blocco.

Attrezzature

• Impianto di produzione da 800 litri con camicia a vapore, composto da caldaia, serbatoio di filtrazione, serbatoio di raccolta, serbatoio del mosto, raffreddatore tubolare, serbatoio di accumulo dell’acqua osmotizzata e 3 pompe necessarie per il suo funzionamento.
• Impianto industriale di osmosi e decalcificazione.
• 3 fermentatori cilindrico-conici atmosferici con camicia di raffreddamento e una capacità di 1000 litri.
• 3 fermentatori cilindrico-conici atmosferici con camicia di raffreddamento e una capacità di 1300 litri.
• 1 sistema di raffreddamento per fermentatori con pannello di controllo della temperatura tramite PLC.
• 1 macchina monoblocco atmosferica per l’imbottigliamento e la tappatura di bottiglie da 33 cl con una capacità di riempimento di 1.200 contenitori/ora.
• 1 riempitrice manuale a 6 beccucci per emergenze e bottiglie speciali.
• Etichettatrice adesiva semiautomatica.
• Stampante a nastro per l’aggiunta di dati variabili alle etichette, con riavvolgitore.