Krones VarioFlash B Pastorizzatore flash (2019)

Panoramica

Questo Krones VarioFlash B è un sistema di pastorizzazione flash per birra e bevande a base di birra, costruito nel 2019 da Krones AG presso il proprio stabilimento di Steinecker a Freising, in Germania. Pastorizza da 20 a 45 hl/h in uno scambiatore di calore a piastre a tre stadi con recupero di energia, un tubo di ritenzione del calore e uno stadio di raffreddamento. L’intero impianto è montato su un telaio in acciaio inossidabile con un serbatoio tampone orizzontale da 2.100 l, mentre un armadio di controllo indipendente in acciaio inossidabile con interfaccia operatore (HMI) touchscreen completa il sistema.

Dati tecnici

• Produttore: Krones AG (Werk Steinecker, Freising, Germania)
• Modello: VarioFlash B con fase di raffreddamento
• Anno di produzione: 2019
• Tipo di macchina: pastorizzatore flash con scambiatore di calore a piastre
• Prodotti: birra, bevande a base di birra
• Capacità: 20 - 45 hl/h
• Temperatura di pastorizzazione: 71 - 85 °C
• Tempo di permanenza: 30 s a 45 hl/h
• Contenuto massimo di CO₂: 6,5 g/l
• Temperatura di ingresso del prodotto: 5 - 15 °C; temperatura di uscita del prodotto: 16 °C
• Recupero di energia: circa il 91 %
• Fabbisogno termico a 85 °C: circa 51 kW (circa 90 kg/h di vapore a 6 bar(g), 165 °C)
• Fabbisogno di raffreddamento con circolazione d’acqua a 5 °C: circa 38 kW (5 m³/h di miscela glicole-acqua, 2 - 10 °C)
• Acqua di processo: pressione in ingresso 4,0 bar(g), temperatura in ingresso 6 - 15 °C
• Serbatoio di accumulo: 2.100 l, pressione massima ammessa -1,0 / +7,0 bar, temperatura ammessa da -4 a +98 °C, marcato CE

Apparecchiatura

• Scambiatore di calore a piastre a 3 stadi: recupero di energia, pastorizzazione con controllo della temperatura, raffreddamento con controllo della temperatura
• Tubo di ritenzione del calore a lunghezza fissa; regolazione in PU in funzione della temperatura e della portata
• Circuito dell’acqua calda con scambiatore di calore a piastre brasate separato, controllo della temperatura, pompa di circolazione e vaso di espansione
• Pompe sanitarie per il prodotto: pompa di alimentazione del prodotto a frequenza controllata, pompa di aumento pressione per garantire una differenza di pressione positiva verso il prodotto non pastorizzato, pompa del prodotto a frequenza controllata verso la riempitrice
• Serbatoio tampone orizzontale in acciaio inossidabile, valvole pneumatiche, strumentazione in linea e tubazioni sanitarie su un telaio tubolare in acciaio inossidabile
• Quadro di comando indipendente in acciaio inossidabile con interfaccia operatore (HMI) touchscreen e interruttore generale

Condizioni

Usato. L’impianto è stato ritirato dalla produzione ed è conservato al coperto. È possibile visionarlo su appuntamento.

Disponibilità

Immediata. Ubicazione: Germania.