Newlands Systems Turnkey Brewery 35 hl Fabbrica di birra (2011)

Panoramica

Birrificio artigianale chiavi in mano completo, realizzato attorno a un impianto di birrificazione Newlands Systems (NSI) a 4 serbatoi con una capacità di 35 hl, fornito dal Canada e installato nel periodo 2011-2013. L’impianto copre l’intera catena di processo: ricezione e macinazione del malto, sala di cottura, fermentazione e maturazione, gestione del lievito, CIP, raffreddamento a vapore e a glicole.

La capacità di fermentazione è di 9 fermentatori cilindrico-conici da 70 hl ciascuno, oltre a 2 serbatoi di birra chiara a pressione da 70 hl ciascuno. L’impianto di birrificazione è gestito da un sistema di controllo Siemens Braumat. Il birrificio è ancora installato e in funzione e può essere visitato durante il funzionamento.

Dati tecnici

• Produttore: Newlands Systems (NSI), Canada
• Anno di produzione: 2011-2016
• Tipo di macchina: birrificio completo chiavi in mano, sala di cottura a 4 serbatoi
• Capacità di produzione: 35 hl
• Serbatoi della sala di cottura: miscelatore di ammostamento da 44 hl, tino di filtrazione da 69,85 hl, caldaia di bollitura da 58 hl, vasca di whirlpool
• Fermentazione e maturazione: 9 fermentatori da 70 hl, 2 serbatoi di birra chiara da 70 hl
• Vapore: caldaia a vapore elettrica da 750 kW, pressione di esercizio circa 4 bar
• Sistema di controllo: Siemens Braumat
• Alimentazione elettrica: 3 x 400 V / 50 Hz

Fornitura

• Sala di cottura | Newlands Systems | 4 serbatoi, capacità di cottura 35 hl | Miscelatore di ammostamento, tino di filtrazione con rastrelli, caldaia di bollitura con calandra interna, vasca di whirlpool, scambiatore di calore per mosto, pompe a cavità progressiva per lo scarico del grano e dei residui di malto, filtro per solidi post-whirlpool | 2011
• Sistema di controllo | Siemens | Braumat | Pannello di controllo e postazione operatore del birrificio | 2011
• Serbatoi per liquido caldo | Newlands Systems | 2 x 60 hl, sovrapposti | Scambiatore di calore a vapore esterno, pompe e valvole, superfici a contatto con il prodotto in acciaio inossidabile 316, tramoggia di dosaggio per il trattamento dell’acqua | 2012
• Fermentatori | Newlands Systems | 9 x 70 hl di volume utile | Cylindroconici, coni a 60 gradi, tubi di livello, camicie di raffreddamento | 2012-2013
• Serbatoi per birra chiarificata | Newlands Systems | 2 x 70 hl di volume utile | A pressione, gruppi di pietre di carbonatazione | 2012-2013
• Serbatoio di stoccaggio del lievito | Newlands Systems | 700 l | Conico, camicia di raffreddamento, miscelatore | 2013
• Propagatore di lievito | Newlands Systems | Volume utile 240 l | Volume totale 300 l, acciaio inossidabile AISI 304 | 2012
• Stazione CIP | Newlands Systems | Riscaldamento a vapore e pompa | 2012
• Silo per malto | MAFA Sweden | UNB 70 | Capacità 30 t, installazione all’aperto | 2012
• Sistema a coclea | MAFA Sweden | Collegamenti al silo e al mulino, coclea flessibile, tramoggia di scarico per cereali speciali | 2012
• Mulino per malto | Bühler | A 4 rulli | Azionamento da 3,0 kW, omologato ATEX | 2012
• Tramoggia per malto macinato | Newlands Systems | 1.000 kg | Su celle di carico | 2012
• Caldaia a vapore elettrica | Pannpartner | 750 kW | 3 x 400 V / 50 Hz, pressione di progetto 16 bar, peso a vuoto 800 kg, marcatura CE | 2011
• Refrigeratore a glicole | Daikin | Refrigeratore d’acqua raffreddato ad aria, refrigerante R407C, 400 V | 2011
• Unità di trattamento aria sterile | Donaldson | 2016
• Pompe, raccordi e accessori | 2012-2013

Condizioni

Usato - ancora installato e in funzione, disponibile per ispezione in produzione.

Disponibilità

Immediata. Ubicazione: Norvegia. Su richiesta è possibile fornire un preventivo per lo smantellamento, la movimentazione, l’imballaggio e il carico su camion (EXW).